週末，外頭始終毛毛細雨，一點都不適合到外出遊，正好給我一些時間料理
平日我們都會到附近麵店買些乾麵回家當午晚餐
恰好娘滷了一鍋瓜子肉，就特別請娘到市場買些麵(其實我要娘買的是白麵)、韭菜與銀芽，回家自己煮
為求銀芽有更好的口感必須先把頭尾軟處摘去，再將蒜末與油蔥酥混合加熱取出備用(這是我姐夫的最愛)
兩者融合所散發出來的氣味，好香好香
將燙好的麵條與青菜淋上些許瓜子肉、蒜蔥酥與油膏
取一瓢褓母娘自作的辣椒醬，拌入麵中滋味更是精絕美麗
我一定要捧一下這辣椒醬，香氣十足又夠味，真的很好吃！
若說那唯一缺點.....就是太辣了啦！！每次品嚐只能"蜻蜓點水"，吃太少不過癮，嚐太多又受罪(吼！)
簡單上桌的無敵美味～～讓人忍不住一碗接上一碗
在鄉下，務農做工的人較多，我們這兒早餐多的是一早就吃牛肉麵、炒/羹麵、豬血湯、粽子....等
有名氣的也是這款油麵
食材很簡單，不到100元的美味，滿足所有人的味蕾！
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