Aven的隨寫筆記

大人們的午餐有著落了，接下來就是幫小Q少爺料裡了

一尾新鮮的鱸魚我打算做清蒸

清蒸之前，魚肚被我片下小塊當作少爺的魚排(也是清蒸)

今天要給少爺嚐的是排餐- - - 清蒸魚排佐花椰醬汁

花椰湯若是給大人嚐，處理好的花椰菜汁我會加入基本濃湯(炒過的麵粉+奶油調和而成)

味道會更香濃

不過，既然為嬰兒食譜，就純以天然食材烹調而成吧！

除了薑絲與少許醬油提鮮味，其餘僅只有花椰菜、排骨高湯與鱸魚片。就。是。要。原。味。

一樣超簡易的步驟

花椰菜對上少許排骨高湯打至無顆粒當作佐醬

片下的鱸魚片灑些許的薑絲與少許的醬油提味

此時必須留意，魚皮會因加熱而捲起，所以必須要以牙籤固定

打好的花椰菜汁舖於盤面上，再將魚片擱下

視覺來看，顏色鮮綠豐富，小Q一看即ㄇㄢ  ㄇㄢ   ㄇㄢ  ㄇㄢ的嚷

我有稍嚐一口，因為薑味醬汁的加持下，不會只有花椰菜味

反而，凸顯魚肉的鮮美！！

十分成功呢 ~

至於，可愛的小Q呢？

當然是一口氣。把。愛。吃。光。光。非常乖巧是不是？

寶貝:

媽咪會努力在簡單烹調中變換菜色

讓你的成長過程營養百分百！！