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週六,若遇另一半要上班
在孩子爵士鼓課程結束後,我會立即趕回家準備午餐,再送到辦公室去

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I LOVE SNOOPY
Happy Tuesday 。Good Morning

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Oct.10.2016~國慶日。早餐
昨晚烹煮一鍋咖哩,
玩樂的孩子時時跑進廚房,⋯⋯
欣喜詢問:
我聞到咖哩的味道了!
今晚是不是要吃咖哩?
孩子就這樣來來回回關切與期待,
一邊玩樂一邊等待,
忙碌在細雨飄零的午後。
不意外的,
昨晚一大鍋咖哩被小食客們分食後,
僅剩一小碗~

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九月的某天收到行銷公司來信,詢問我是否有興趣參加以物換文的活動,而物,就是豐滿生技公司的薑黃麵線與拉麵。由於平時家常料理中,薑黃算是很常入菜的辛香料之一,遂欣喜答應了此次邀稿。
對於料理,在挑選給家人的食材漸漸挑剔且精選(沒辦法,食在太黑心了!),無法不外食的我們(說坦白…就是貪吃呀),若平日在家料理,對於肉品海鮮、蔬果、油品、奶蛋穀物的來源,就只能盡量謹慎把關。昨晚與另一半電話聊到,很想一鼓作氣落實裸食的概念,改變家裡的用餐方式(那我得開始戒…),當下立即獲得電話彼端的支持,對於瘦身有成的他的反應,一點也不意外,相反的是我真的要加油了!

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Jun.22.2016
沒有出遊的週間
除了餐桌吃飽飽
除了浴室洗泡泡
孩子最喜歡的莫過於
倚著父母聽故事
Scott首次接觸到卡夫卡是在一歲多全家到捷克布拉格旅行的景點"黃金巷",當時隨著領隊遊覽極負盛名的卡夫卡故居NO.22,但我想他肯定無會有任何感覺的 。
卡夫卡是二十世紀捷克最偉大的猶太籍文學家,變形記是其著名的代表作,一直就想買此書說改孩子聽,但卻又認為故事內容詮釋對孩子目前來說仍太過深奧難懂,
故挑選改編的"卡夫卡變形記",內頁圖畫有趣,對話也較淺顯易懂 。
相同的繪本分別由父母說出,孩子的反應肯定大不同……其中一段,卡夫卡對於家人、師長絲毫未察覺到他變成一隻甲蟲,
媽咪因連結到某些人事,一度念著念著就哽咽起來了(這是大人的故事書吧!)
偶爾新聞中,太多案例是朝暮相處的人默默改變,卻無人察覺
直至某天憾事發生後.....再來懊悔
希冀,藉此故事,讓孩子了解"關心"家人朋友的重要~

 


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我想煮婦最大的動力來源
就是願意品嚐的食客
看見他們意足心滿的表情,一切都值得了!

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下班接了孩子後驅車前往超市,是職業婦女之我的例行作業
超市裡,孩子每樣都想拿,不時地被我制止~
但紅白肉間只能擇一
極想食魚的我,竟在冷藏櫃前與孩子爭求(羞)
而懂事的孩子,禮讓了媽咪我^_^



以簡單的鹽烤方式鎖住魚肉的鮮甜甘美
鋪上野薑花葉墊烤魚,淡淡的葉香撲鼻
再擠些桔汁更添鮮味層次
整整一尾,由我母女倆分食


備料


配料簡單又方便,填充即可


填充


稍微塑型,再以鹽裹住


鋪鹽


包裹後放入烤箱


覆蓋&包裹


烘烤完成


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花椰菜與豆腐是孩子的愛
水煮清白花椰,以花球型態展現
食前再沾些佐料,自然又清爽


小美出動


小美出動,不到5秒時間,大功完成


絞碎紅蘿蔔


紅蘿蔔末


還有孩子喜歡的芙蓉豆腐煲
這一道,就足足可讓他吃下整整一碗的飯了


呈現3


不斷向孩子說明食物與食品之意
在家盡可能地讓孩子”學習”品嚐食物裸味
當然,媽咪也須努力
映現眼底的餐桌風景,須兼顧營養與滿足味覺~



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          Oct.29.2015
天還沒亮,我就起床了
走到廚房,開始準備今早午餐
煮了薏仁糙米,因為老爸不喜,所以這是我跟娘獨享⋯⋯
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日前,涼拌薑味牛蒡剩餘的一小段
與紅蘿蔔切絲,煮了水蓮牛蒡絲
腸道的怠慢做工態度
需要攝取大量的纖維催促,提升效率


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煎了蛋捲,極簡單樸實不過
但我喜歡這樣呈現
讓營養與視覺兼備


繼昨日的蔬菜便當後
同事言:無肉不歡者,沒食肉的一餐是空虛的....
所以,最後一道-香煎豬柳
是要分享給她的~


七點整料理完,鬧鐘恰巧鈴鈴作響
捲起百頁簾,緩緩灑進幾許微光
我將菜一一裝進餐盒中


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我喜歡這樣慢條斯理的料理節奏(即使旁人早已耐不住性子)
就算僅僅一只餐盒
我也想讓自己與孩子細細品嚐。。溫暖。美味。。


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Aug.29.2014~快樂星期五。和三盆糖.戚風

昨晚,參加學校的親師座談會返家後與友人聊了一會
即著手安排戚風課程
櫃裡的和三盆糖尚約70G,便讓我取作蛋糕
請沇沇協助打蛋,其餘步驟媽咪我接力

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May.15.2014~  歐遊遊記持續進行中
落筆偏了,房子腰也更彎了(個人偏執-缺陷美)
幸好,這建築本就是在"跳舞"
所以,我執筆畫出不同的舞步(非常有本人同手同腳之風)

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計畫始終趕不上變化…
早在月前,就安排好另一半的生日慶祝活動
很難過的被迫中止
但難過的卻非….活動無法成行…

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