目前分類：【點心‧烘焙】 (28)
- Aug 29 Fri 2014 11:30
快樂星期五。和三盆糖.戚風
- Aug 22 Thu 2013 05:08
親子料理。潭美颱風來襲之蔥肉生煎
上回的台東行，特地至著名的包子店購買嚐鮮
儘管該店遐邇著聞卻讓我有種.....見面不如聞名之感(這樣的經驗，好像愈來愈多了)
沒有嚐到讓我感動的包子，沒有驚豔，落寞之下反而激起我更想食的動力
仔細思索後，不如自己動手做吧！
- Feb 23 Wed 2011 14:37
煉戀草莓情。凍草莓煉乳
在這屬於草莓的季節裡，偏偏近來連日濕冷陰雨
既然沒辦法如願摘草莓，就來試試草莓加工吧
在超市挑選了一盒大湖草莓與一瓶煉乳
先將草莓洗凈(多沖水，至少可稀釋殘留的農藥)
再自蒂頭挖一個凹填入煉乳
- Dec 06 Mon 2010 06:30
水餃皮大變身。焦糖香蕉派。
家中剩餘的水餃皮該如何處理？
走進廚房 看見已放多日的香蕉後
突然靈機一動
不如嘗試做個懶人的香蕉派
走進廚房 看見已放多日的香蕉後
突然靈機一動
不如嘗試做個懶人的香蕉派
- Sep 24 Fri 2010 06:37
小吃。好口味鹽酥雞。
Aven娘燉雞時 總會把一些雞胸肉切下 另外料理
其中 鹽酥雞是家裡最銷之一
自己家炸的 一定比外面攤販賣的 乾淨多了
鹽
其中 鹽酥雞是家裡最銷之一
自己家炸的 一定比外面攤販賣的 乾淨多了
鹽
- Aug 31 Tue 2010 06:20
夏天消暑。黑香冰沙
每年夏天芒果盛產的季節，大姐總會買許多香芒果回來，特別是這兩年偏好
〔黑香〕，這深綠外皮型似土芒果的黑香，嚐起來與愛文一般口感但多了淡淡的
龍眼香氣，這新鮮芒果在我們家可是大受佳評讚不絕口呢﹗除了現切成盤外另還
切塊冷凍做成冰沙消消暑氣。
- Mar 15 Mon 2010 06:38
白色情人節。Justin & Doris~ 廚房習作。炸熱狗
- Jan 06 Wed 2010 06:39
寒流來襲。暖意薑茶
連日來 爹娘友人分送一些生鮮蔬果
其中還包括了一整大袋的生薑
恰巧 近來寒流來襲 風寒刺骨 讓人難受
這晚 洗了一些 刨去外皮切片水煮熬湯
再添上一些 桂圓 紅棗 枸杞 黑糖提味
- Jan 04 Mon 2010 21:05
前菜練習。鮮蝦捲
爹的友人(一)今天拿了一大帶的泰國蝦
預備料理胡椒蝦 與 燒酒蝦
在此之前
先抓了三隻與冰箱下午包水餃剩餘的水餃皮玩玩
由於腦海裡完全沒有想法
- Dec 31 Thu 2009 07:48
嘴饞。臭豆腐
鮮少會提出要買臭豆腐的Aven
那天突然向Fournier說起 改天回屏東也去萬丹吃臭豆腐
Fournier反問 你會喜歡吃嗎?
這是很奇妙的一種感覺 我一時也說不出個所以然
總之 懷孕以來想吃貪食的種類增增減減
- Dec 28 Mon 2009 07:52
Justin & Doris~ 廚房習作。香煎鍋貼
娘的友人給了大把的蔥韮與數顆高麗菜
恰巧寶貝們今天要回來
娘就買些絞肉與水餃皮打算讓寶貝們動手作
我還來不及拍攝 娘已將內餡處理完畢
- Dec 25 Fri 2009 06:31
味美。香酥蔥餅。
小阿姨拿了一些生麵團 是我喜歡的蔥抓餅
前幾日 煎了幾塊 家人都很喜歡吃 特別是爹
分別作直接煎 與另外加了蔥末後的麵團 再將其麵團推展至適合大小
香酥 有味
- Aug 31 Mon 2009 06:23
巧克力洋芋片
週日下午微風襲來 舒適宜人
微風一過 粼粼池水波紋牽起
院子裡的樹葉花朵 搖曳生姿
這樣的午后 沒外出走走的實可惜
不允許自呆在家中 懶懶無動力
- Jun 19 Fri 2009 08:38
Scone修正配方(失敗)
有了昨晚Scone的失敗
今天 我又再次調整麵糊溼度與發酵時間
再做一次
也許是無能順利掌握烤箱的溫度
- Jun 18 Thu 2009 08:35
青醬~分享
花園植種的羅勒 茂盛大株
我已摘下弄了幾次的青醬 分送親友
跟Judy說 做一瓶給他
將打好的青醬裝入瓶中 打扮包裝 呵呵 質感提升不少
- Jun 18 Thu 2009 06:45
落神Scone~失敗篇
參考數位網友的Scone配方
而我的秤仍藏在倉庫裡
所以準備好的材料 重量全憑感覺拿捏
家中沒有萊姆酒跟葡萄乾
