Justin & Doris 兩位想吃烤雞
Aven特別買了幾隻回來
簡單以廚房現有的醬料  韓式烤肉醬   泰式沙嗲   蔥蒜  米酒  糖  醃製
洗淨後先去骨後將水分擦拭吸乾   在雞腿底部輕輕劃上一道  
以便讓醃料醬汁入味
醃好的雞腿先冰鎮1-2小時

再以牙籤固定  使表皮定型  
烘烤時肉質受熱緊縮逼出油脂卻不易捲縮
烤盤底部鋪上洋蔥圈與南瓜片
如此一來 墊在雞肉下除了吸附多餘的油脂與醬料外
亦能使兩著變得更鮮甜  香氣十足
烘烤後的雞腿在蜜汁魔法的處理後  
色澤均勻金黃誘人(微焦)   鮮嫩多汁 
美味自然不在話下


簡單輕鬆 卻讓小朋友們胃口大開
拿起刀叉  一隻接一隻呢
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